L’isola di Minorca è ricca sotto molti aspetti, ma oltre a pensare alle sue splendide calette, acque cristalline, scogliere, sentieri o montagne, ci sono degli elementi che non possiamo dimenticare. La gastronomia a Minorca durante il periodo natalizio è la regina. I vari villaggi che sono passati sull’isola nel corso degli anni hanno lasciato eredità gastronomiche speciali.
I piatti tipici del Natale sono prelibatezze che si possono gustare sia nelle case che nei ristoranti, tutti fatti in casa, cucinati con ricette e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Piatti che includono carne locale, frutti di mare, salumi e dolci deliziosi. Ecco un’overview di alcuni di questi piatti come la tipica ricetta del consommé natalizio, il gall dindi, i cannelloni di Minorca o dolci come i pastissets.
Piatti natalizi, il 25 dicembre
Il pranzo del giorno di Natale si distingue per il piatto principale conosciuto come Sopa de la Reina, una ricetta di consommé natalizio con piccole polpette, un piatto caldo molto apprezzato dai minorchini. Il re della tavola in questo giorno speciale è il “gall dindi”. Si tratta di un tacchino arrosto ripieno con carne di salsiccia piccante, patate arrosto e verdure. Può anche essere servito con ripieno di mele e prugne secche. Piatti tipici che riflettono la gastronomia a Minorca nel giorno di Natale in tutta la sua bellezza.
Per il dessert, i piatti natalizi a Minorca offrono una prelibatezza conosciuta come cuscussó, una ricetta di origine araba a base di pangrattato, mandorle tritate, miele, zucchero, burro, cannella e limone grattugiato. Se vuoi provare un dolce tipico di Minorca, ma un po’ diverso, non preoccuparti, puoi scegliere tra torroni, dolci fatti con mandorle, miele, limone e cannella o i famosi pastissets di Minorca.
San Stefano, un giorno speciale per la gastronomia a Minorca
E se ti sembra poco con il pranzo di Natale, non preoccuparti, il 26 dicembre, San Stefano, puoi gustare altri piatti tipici di Minorca a dicembre. Le famiglie si riuniscono di nuovo per preparare piatti speciali come il Brou de Nadal o i cannelloni fatti con la carne avanzata dal giorno precedente.
Se visiterai Minorca a dicembre, ora sai cosa non perderti dal punto di vista gastronomico. Piatti salati e dolci che ti porteranno alla scoperta dei sapori dei piatti natalizi di Minorca e ti permetteranno di esplorare le vere prelibatezze che vengono preparate in questi giorni.
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