Cibo tipico di Ibiza: 8 piatti che non puoi perdere

Mangiare, bere… e godersi Ibiza, c’è qualcosa di meglio? L’isola di Ibiza ha luoghi imperdibili che è impossibile non visitare, lo stesso vale per la sua gastronomia, ci sono sapori unici che se vieni a Ibiza sono un must che dovrai provare. Vogliamo svelarti qual è il cibo tipico di Ibiza e i piatti che non puoi perdere durante la tua visita sull’isola bianca.

Il Bullit de Peix è uno dei piatti più famosi della cucina tipica di Ibiza. Ti sorprenderà per le sue dimensioni, e ti consigliamo di arrivare con molta fame! Si compone di due piatti: prima ti serviranno diversi tipi di pesce come il merluzzo, la gallinella o il pesce scorfano, che vengono bolliti e conditi con la famosa e deliziosa salsa all’aglio, e solitamente accompagnati da patate. E per finire, un piatto di riso a Banda.

2. Frita de Pulpo

La cucina ibizenca include molto il polpo, quindi è molto comune trovare in ogni buon ristorante la “frita de pulpo” o “frita de pulpo alla griglia”. Senza dubbio una delizia! Alcuni anni fa era comune trovarlo in qualsiasi bar tapas, ma oggi si è evoluto ed è diventato un piatto principale o una specialità in molti ristoranti. Solitamente viene accompagnato da patate bollite, peperoni o purè di patate. Puoi anche abbinarlo con contorni speciali a seconda del ristorante. Un piatto imperdibile della cucina tipica di Ibiza che non puoi perderti nella tua visita nel Mediterraneo.

3. Sofrit Pagés

Se sei un amante della carne, senza dubbio il Sofrit Pagés diventerà uno dei tuoi piatti preferiti! Molto richiesto a Ibiza e a Formentera. In passato, era comune prepararlo in occasioni speciali come il Natale o la Pasqua… Oggi è perfetto da gustare in qualsiasi periodo dell’anno. Si tratta di un piatto composto da pollo e agnello, salumi come la sobrasada e la butifarra, patate e altre verdure. Se c’è una cosa di cui siamo certi, è che dopo questo stufato, avrai bisogno di andare in spiaggia o in hotel a riposarti, ma con le spiagge incredibili che abbiamo, sicuramente non è un problema!

4. Ensalada de ‘crostes’

L’insalata di “crostes” è un piatto tipico che non puoi perderti. La troverai come antipasto o nei menù dei ristoranti! L’insalata di “crostes” è molto semplice da preparare ed è anche molto gustosa. Gli ingredienti sono semplici: pane tostato fino a diventare croccante, tagliato a pezzetti, pomodoro, aglio e pesce secco. Sarai d’accordo con noi che un piatto delizioso non deve necessariamente richiedere ore di preparazione?

5. Riso in tutte le sue varianti

C’è qualcosa di meglio di un piatto di riso sulla spiaggia? È difficile… ma se è sulla spiaggia di Ibiza o in uno dei ristoranti che si affacciano sul Mediterraneo… resta comunque una delizia. Il riso è la nostra debolezza e sull’isola di Ibiza, sia il riso brodoso che il riso nero, così come la paella, non hanno concorrenti! Il suo sapore intenso e ricco ti farà venire voglia di ripetere in più di un’occasione durante le tue vacanze… La cosa migliore è variare, perché la nostra gastronomia è molto ricca!

6. Coca con Pimientos

Possiamo solo dirti che ti piacerà a tutte le ore, per colazione, pranzo, merenda… semplicemente deliziosa! Ti consigliamo di mangiare la coca con peperoni e olive nelle pasticcerie tipiche ibizenche, perché il suo sapore e la sua pasta artigianale non hanno paragoni. La troverai anche con molti altri ingredienti. Un piatto tipico di Ibiza per uno spuntino o come snack ideale.

La cucina ibicenca ha molti dolci tipici che non puoi perderti, dalla torta di formaggio più creativa alle “orelletes”. Facciamo un riepilogo di due dolci tipici di Ibiza che sono imprescindibili durante la tua visita sull’isola.

È il momento dei dolci! Probabilmente il Flaó è il dolce più popolare e richiesto quando si viaggia a Ibiza. In passato era comune gustarlo durante la Settimana Santa, ma oggi lo puoi trovare in qualsiasi pasticceria, così come nei locali ibizenchi che offrono servizio di consegna a domicilio. Ti chiederai, quali sono gli ingredienti di questo dolce così speciale e così delizioso? Principalmente è una torta di formaggio fresco di capra o pecora, su una base di pasta frolla (o pasta brisée), che viene poi cotta in forno per 35 minuti. La caratteristica principale è che nel ripieno ci sono foglie tritate di menta che le conferiscono un sapore distintivo. Ti consigliamo di spolverarlo con zucchero, è semplicemente delizioso!

Arriva il momento di scegliere un dolce e non sai quale scegliere? Ti capiamo, succede lo stesso a noi, e la Greixonera è davvero deliziosa.

Sicuramente ti sarai chiesto quali sono gli ingredienti di questo dolce così apprezzato. La sua preparazione è molto semplice, consiste nell’inzuppare le ensaimadas che sono rimaste dure nei giorni precedenti, bagnarle con crema pasticcera, e far bollire il latte con limone, cannella o arancia. Ti sorprenderà!

Sicuramente ti è venuta l’acquolina in bocca e hai trovato un altro motivo per iniziare a pianificare la tua prossima vacanza a Ibiza. La cucina tipica di Ibiza ha un aspetto fantastico e non lascia indifferenti. Ora lo sai, se vai a viaggiare sull’isola di Ibiza, con Vibra Hotels vogliamo aiutarti e consigliarti le migliori location, poiché abbiamo hotel nelle zone migliori: centro di Ibiza, Playa d’en Bossa, San Antonio, Baia di San Antonio, Cala Tarida. Inoltre, se sei un amante della cucina mediterranea, non puoi perderti il nostro delizioso ristorante Blavós, in prima linea sulla spiaggia, il luogo perfetto per gustare carne e pesce alla griglia, fare colazione o semplicemente sorseggiare un ottimo cocktail mentre guardi il tramonto dalla magnifica terrazza.

Ti aspettiamo nel paradiso, ti aspettiamo a Ibiza!